Найбільш яскраво запам'ятались лекції про різновиди кавомашин та soft-skills. А лекція від співзасновниці VeteranoCoffee Світлани Шевченко стала емоційною вишенькою на тортику кавового бізнесу. Навчання проходило структуровано і змістовно. Для мене було важливим чітке розуміння графіка й таймінгу кожної лекції. Окремим приємним подарунком став постійний доступ до записів – можливість «пірнати» за відповідями у будь-який час.

Найцікавішою була лекція про каву та чай, коли самі підприємці ділилися власним досвідом. Навчання дуже сподобалося, очікування перевершились. Найбільше запам'ятались думки інших підприємців та їхні зауваження щодо роботи кавового бізнесу.

Мені сподобалась лекція про професію баристи, про молока до кави, інструкція з відкриття кав'ярні та історія VeteranoCoffee. Формат навчання дуже сподобався, чудова кураторка Тетяна створила справжню сімейну атмосферу. Усі лектори щедро ділилися знаннями й досвідом, мої очікування перевершені. Найбільше вразила кількість математики: як ретельно потрібно все прорахувати, щоб відкрити кав'ярню, і що приготування кави – це не так просто, як здається, а постійний контроль. Особливо вразила відкритість і щирість лекторів – рожеві окуляри розбились ущент 😊. Дуже сподобалось практичне заняття, виїзд в офіс на дегустацію продукції Mantinga. Корисними були абсолютно всі лекції!

Цікавими були всі лекції – занурення не лише у світ походження кави та технологію приготування, а й в управлінські рішення. Особливо важливою виявилась лекція про можливості, зокрема грантову підтримку для започаткування власної справи. Найцікавішим стало практичне навчання: можливість подивитися, де обсмажують каву, і поспілкуватися з професіоналами, які роками варили каву, а потім пішли далі – побудували бізнес на дистрибуції. Це доводить: поступовими кроками, навчаючись і розвиваючись, можна досягти успіху, якщо справді прагнеш цього і живеш світом кави.

Надзвичайно рада, що пройшла навчання в Академії кави WOG. Було багато цінної інформації, яку я зможу використати, перш ніж починати свою справу. Тепер я маю уявлення, як за це братися, з чого починати, що потрібно враховувати, і на які підводні течії очікувати. Які проблеми можуть виникнути і, відповідно, що можна передбачити та прорахувати, аби уникнути неприємностей.Кожна з лекцій важлива і корисна. Завдяки ним, я дізналася про секрети ведення бізнесу, які раніше не знала. Викладач з практики Міша Бабіч - це просто топ

Очікування від курсу Академії кави WOG справдились, вразило практичне заняття, було дуже круто. В процесі навчання дізнався багато цікавої та корисної інформації, яку подають доступно і професійно.Найбільше запам’яталися лекції, присвячені історії кави та процесу її приготування.

Навчання сподобалося та справдило очікування. Інформація на курсі допомогла доповнити уявлення про відкриття власної справи та усвідомити окремі моменти роботи кав’ярні. Найцікавішими були практичні заняття, корисним було дізнатись про особливості молока, послухати співвласника мережі кав`ярень Brown Cup Степана Калюжного та співзасновницю Veteranocoffee Світлану Шевченко.

Я отримав більше, ніж очікував. На початку курсу було ставлення «та що там навчатися варити цей кофе», але зараз розумію, наскільки мало знав про цю науку! Одним словом - Бомба!Дякую Академії кави WOG за можливість)

Дуже корисне навчання. Допомогло раціонально оцінити свої можливості та навчитися глобально підходити до оцінки і розвитку бізнесу. Лекції з бухгалтерського обліку та з побудови бізнес-плану були цікавими та дуже корисними.

Я мала нагоду навчатись у кращих, ставити запитання, включати мозок, думати і потрошки вливатись в кавову сферу. Особливо круто, коли на практиці все це пробуєш. Пригадую смішний момент, коли вспінювала молоко для лате-арт, а воно розливається все мені по руках, ногах. Руки від вспінювання вже обпечені, використала майже 7 пляшок молока, і все ніяк спочатку не виходило намалювати те сердечко, але з часом ставало краще і краще. Це дуже круті відчуття. Найбільше запам’яталось, як під час практичного заняття нюхали пляшечки з майже 50 ароматами, і перевіряли свої рецептори. Запахи були дуже різноманітні. Так цікаво, коли наче розуміє, що це за аромат, а мозок ніби блокує, і не можеш пригадати, що ж це. Курсом задоволена, дуже крута команда!

Академія кави від WOG здивувала своїм неймовірно якісним наповненням курсу: спікери тільки професіонали, кейси тільки реальні з практичного досвіду, багато прикладів не з книжки, а з бізнес-реальності нашої країни. Чат підтримки, де відповідають на всі питання, від найбанальнішого до професійного!
Окрема подяка за дуже цікаве практичне заняття, кожен учасник варив каву та збивав молоко поки не вийде ідеально. Терпіння менторів і бажання нас навчати колосальне!
Дуже дякую вам за таку можливість, за вашу чудову ініціативу!
Таке навчання під час війни надзвичайно цінне!

Академія кави – надзвичайний та корисний проєкт для ветеранів, ветеранок, для наших захисників і їхніх рідних. Мені пощастило до нього долучитися серед перших, без вагань зробила б це знову.
Цікаво буде усім, хто любить каву, хто мріє пов’язати з нею своє професійне життя і особисте теж 😉 – стати баристою (це насправді класно) чи відкрити власний кавовий бізнес. Або хоче для початку оцінити свої можливості – чи зможу я, чи дійсно я цього хочу? Або ж уже відкриває власну кав’ярню і потребує фахової підтримки.
П’ять тижнів навчання – це гігантський обсяг нових знань, і це не “матеріали з інтернету”, а ексклюзив. Це багато-багато практичного досвіду, яким з нами охоче ділилися круті тренери, кожен із яких – фахівець своєї справи. Це можливість поставити особисто купу питань. А ще – дуже дружня атмосфера, і, мабуть, для таких як я – можливість знову віднайти якусь опору в житті, понівеченому війною.
На виході ти:
- не боїшся змінювати щось кардинально у своєму житті;
- знаєш, з чого починати, куди рухатися, куди звертатися за допомогою;
-не просто мрієш, а маєш план дій.
Знання ніколи не бувають зайвими. Дякую і рекомендую ☕️❤️

Дуже вдячна Академії за надану можливість навчання. Курс дуже насичений та цікавий, багато корисної інформації. Мені, як людині раніше дотичній до цієї сфери, було цікаво почути не лише про переваги та можливості відкриття кав`ярні, а й про можливі труднощі. Дякуючи нашим спікерам, я отримала багато різнопланової інформації, яка, я впевнена, буде корисною при відкритті власного проєкту. Окрема подяка нашій Тетяні, яка стала для нас провідником та ідейним натхненником під час курсу. Дуже крута команда учасників була підібрана. Вперше я пошкодувала, що ми не навчаємось оффлайн :) Щиро вдячна всім за знання та позитивні емоції!

Хочу подякувати організаторам та лекторам Академії за надану можливість отримати цінні знання та навички у кавовій справі. Завдяки їм наше навчання було плідним та цікавим. Ми отримали багато корисної інформації та неймовірний практичний досвід. А я зрозуміла, що кава, приготована на кавовій машині, може і мусить бути смачною. На практиці це виявилося ще цікавіше, ніж я очікувала. Дякую всім, хто був поруч і терпляче пояснювали та навчали нас.
Особисто я чекала з нетерпінням кожну лекцію, а практика підкорила моє серце.
Окремо хотілося би відмітити неймовірну атмосферу, яка панувала протягом всього навчального процесу. Моя подяка всім учасникам цієї подорожі.

Мої враження від навчання найкращі! Найбільше вразили люди: як студенти, так і викладачі! Всі настільки люблять і вірять у кінцевий результат, що просто надихають (таких як я, зневірених) щось робити, а не сидіти сиднем.
Найкорисніше - це практичне заняття! Дуже круто!!!!

Чи справдились очікування від навчання? Ні, не справдились! Курс перевершив будь-які очікування. Інформації так багато, і вона вся надякісна. Кожну лекцію я була вражена, як такі люди можуть так вільно ділитися своїми знаннями та досвідом. А ми ж їхні майбутні конкуренти! В курсі є все: від історії кави до бізнес-плану та автоматизації роботи кав`ярні! Дуже сподобався практичний день в ролі баристи, де рухи доводились до автоматизму. Вражає організація курсу: від обіду від WOG на практичному занятті до готовності змінювати задля розвитку програму курсу «на ходу», аби дати нам ще більше. Я так вдячна Академії кави WOG за цю можливість бути в першому потоці курсу! І особлива подяка Тетяні Калашнюк - нашому мотиватору, модератору, організатору, «мамі» нашої групи. Завдяки її турботі все навчання пролетіло на одному подиху, легко та цікаво!

Мої враження найпозитивніші, бо взагалі не очікувала, що буде стільки корисної інформації! Найбільше вразило практичне заняття, яке розвіяло міф, що бути бариста – це так просто! Все було дуже класно організовано, отримала відповіді на всі запитання. І що важливо, ми маємо записи лекцій і підтримку лекторів навіть після закінчення Академії кави. Особлива моя подяка Тетяні, що дозволила прийти з чоловіком на практичне заняття і не залишити його самого вдома під час відпустки від фронту.

Я дуже вдячна за можливість пройти навчання в Академії. Кожне заняття було корисне, цікаве та пізнавальне. Живе спілкування, одразу відповіді на питання, приємна дружня атмосфера, було круто! Неймовірно сподобались практичні заняття, Михайло та Олена доступно, цікаво розповідали про кавову сферу. Навчання ще більше надихнуло на мрію, створення затишної кав`ярні з чудовою професійною кавою! Щиро усім дякую! Творчості, натхнення та мирного неба!

Академія кави — один з найкращих досвідів неформального навчання, що стався зі мною цього літа! Раніше я просто любила каву і фантазувала, як круто мати власну кав`ярню, але жодного уявлення не мала, що відбувається по той бік барної стійки, де чаклує бариста. Тепер я знаю, як обирати пітчер, як збивати молоко і формулу ідеального еспресо. Ба більше, багато чого можу зробити, адже навчалась практиці у найкращих.
Цей стрибок довжиною у п`ять тижнів навчання значно наблизив мене до створення бізнес-плану власної кав`ярні.
Проте, головною цінністю для мене була атмосфера, яку створили для нас команда Академії та самі учасники. Нас об`єднала любов до кави та віра у майбутнє. Дуже важливо у цей час, коли триває російсько-українська війна, отримати таку підтримку та натхнення жити. Велика вдячність кожному, хто причетний до існування цього проєкту! Хочу, щоб Академія кави розвивалась і надихала якомога більше тих, хто цього зараз потребує!

Це неймовірно корисно, інформативно і дає позитивні результати. Навчання дозволяє зрозуміти свої можливості у процесі створення власної справи, розвинути професійні навички і якості у кавовому напрямку. Мене навчання надихнуло рухатися вперед до здійснення своїх планів і мрій!

Навчання в Академії кави розширило розуміння та знання про світ кави.
Зараз я споживаю каву більш усвідомленно, намагаючись відчути всі смаки, які присутні в ній.
Ще одним крутим моментом був приїзд до Києва, де ми практикувалися варити каву, збивати ПРАВИЛЬНО молоко і хоча б на кілька годин приміряти роль баристи.
Хочу висловити слова вдячності кураторам та лекторам, що ділилися своїми знаннями, досвідом та особистими кейсами кавової справи.
Премоги, Миру, Процвітання!!!!!!

Планую відкрити дві кав`ярні чи кав`ярню 2в1, де люди зможуть посидіти в затишній атмосфері чи взяти смачну каву з собою.
Вважаю, що бізнес має не лише заробляти гроші, а й давати людям щось приємне. Дуже імпонують соціально відповідальні бізнеси. Хочеться дорости до того рівня, коли моя справа даватиме можливість допомагати іншим – ветеранкам та ветеранам тощо. Завдяки навчанню в Академії кави WOG я зрозумів, що кавовий бізнес – це великий бурхливий океан, а чудові та досвідчені викладачі розповіли ще й про айсберги, які можуть зустрітися там.